RACIMOS:

-Tamaño medio grande, muy compactos y de vallas bastante uniforme, con pedúnqulo corto.

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-De desborde y maduración de media estación.

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-Su fuerte vigor le permite resistirse a los vientos violentos y a la sequía.

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-Se desarrolla normalmente en los terrenos donde el terreno suele ser pobres y secos.

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BAYAS:

-Tienen un tamaño medio, de sección esférica, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. 

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-De hollejo fino muy sensible a los roces y con mucha pruina.

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-Pulpa de consistencia blanda, muy jugosa y sin pigmentos.

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- Cuando tiene una maduración tardía, los resultados son una elevada graduación alcohólica.

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CEPAS:

-Muy vigurosa.

 

-Porte erguido para que el racimo de garnacha crezca mejor.

 

-Tiene una elevada fertilidad y este Hecho ayuda mucho a la hora de plantar y que salga buena producción.

 

-Este tipo de uva también tiene una buena producción.

 

-Las cepas de la garnacha tinta es más sensible al corrimiento. Esto se deve al seleccionar individuos que se conviertan en clones ya que hay  distintos caracteres agronómicos y enológicos a tener en cuenta, entre los que la compacidad del racimo y la producción cobran especial importancia en esta variedad. Por ello hace que la garnacha tinta sea una variedad que presenta racimos con tendencia a ser compactos y con sus‐
ceptibilidad al corrimiento.

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-Necesita tanto calor como sequedad. Por eso se adapta bien a los suelos pobres y aguanta el calor

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OTRAS CARACTERÍSTICAS QUE CONSTITUYEN AL FENOTIPO:

Variedad tardía, muy vigorosa y productiva y resistente al viento. Está perfectamente adaptada a los terruños pobres y secos. Generalmente el viñedo se conduce en vaso o cordón. Su poda suele ser corta para poder controlar su vigor. También se caracteriza por su rápido envejecimiento y su sensibilidad a la oxidación. También produce vinos aromáticos, de color poco intenso, con alto contenido alcohólico, cuerpo medio y buena acidez.

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